Puntos clave
- La cocina de Moley es una nueva cocina robótica para el hogar que cuesta más de $300,000.
- Un chef profesional demostró sus técnicas de cocina para entrenar al robot.
- White Castle está probando un robot asistente de cocina en sus hamburgueserías.
Si cocinar constantemente durante la pandemia lo deprime, una nueva cocina robotizada podría ser justo lo que necesita. Es decir, si tiene más de $300,000 para gastar.
La cocina de Moley es un artilugio de aspecto aterrador con dos brazos robóticos con "manos" completamente articuladas que intentan reproducir los movimientos de las manos humanas. El fabricante afirma que puede recuperar ingredientes del refrigerador inteligente, verter, mezclar y servir alimentos en platos como lo haría un cocinero humano. Incluso se limpia solo.
"Salir a cenar es una historia completamente diferente durante el COVID, y más que nunca la gente está cocinando en casa", dijo Julie Ryan Evans, editora de SecurityNerd, en una entrevista por correo electrónico.
"Que te cocinen en tu propia cocina sin tener que limpiarla es una idea muy atractiva, especialmente cuando muchos de nosotros no podemos ir a cenar a nuestros restaurantes favoritos. Esta cocina es casi como traerte un restaurante, e incluso mejor que comida para llevar, ya que no tienes que preocuparte de que la comida se enfríe, se empape, etc., en el camino".
El sabor de la cocina robótica
Moley afirma que su cocina no hace comida como una máquina. El chef Tim Anderson, ganador de la competencia Master Chef de la BBC, demostró sus técnicas culinarias para entrenar al robot. Sus movimientos se tradujeron luego en acción digital.
Anderson y otros chefs han creado 30 platos para mostrar las capacidades de los sistemas en el lanzamiento, con nuevas recetas agregadas cada mes. En última instancia, Moley afirma que los usuarios podrán seleccionar de un menú digital con más de 5 000 opciones. También puede crear sus propios platos para que el robot los prepare usando el software de Moley.
¿Pero vale la pena el precio? "Es genial, pero muy caro", dijo Evans.
"El precio es mayor que el de las casas enteras de muchas personas, por lo que no veremos estas cocinas apareciendo por todas partes en el corto plazo. Sin embargo, si se vuelven más asequibles, tendrán el potencial ser extremadamente populares. Desde padres ocupados que trabajan hasta ancianos y más, atraerán a muchas personas".
El fundador y director ejecutivo de Moley Robotics, Mark Oleynik, reconoció en un comunicado de prensa que el precio de la cocina robótica hace que esté fuera del alcance de la mayoría."Atraerá a entusiastas, profesionales y usuarios pioneros, y tiene un precio acorde", dijo. "Anticipamos que nuestros precios se reducirán significativamente con el tiempo con el volumen de producción, la eficiencia y las economías de escala".
Otros utensilios de cocina robóticos por menos
Hay muchos aparatos de cocina automatizados menos costosos si no quieres pagar por un Moley. Tomemos, por ejemplo, la cocina robotizada de Suvie, que es considerablemente menos ambiciosa y más un horno pequeño y elegante. Carece de brazos robóticos como el Moley, pero comienza a un precio sustancialmente más asequible de $ 1, 199.
Si prefiere que sus comidas robóticas se sirvan fuera de su hogar, está programado que un restaurante en Illinois abra esta primavera con un chef robótico.
El restaurante servirá platos de todo el mundo, todos preparados con inteligencia artificial y manos articuladas. El robot podrá abordar tareas como la preparación de ingredientes para las comidas, el uso de utensilios y utensilios de cocina y la limpieza de los platos.
Si prefiere estar a cargo de su cocina y solo necesita un asistente, también está Flippy de Miso Robotics, que según la compañía puede aprender de su entorno y adquirir nuevas habilidades con el tiempo.
Este robot, destinado a restaurantes, tiene un solo brazo y puede hacer funcionar una parrilla o una freidora. La cadena de hamburguesas White Castle anunció recientemente que probaría Flippy para su uso en sus tiendas.
Estoy a favor de que alguien más cocine mis comidas. Sin embargo, a $ 300, 000, el Moley podría costar demasiado para calificar como una compra impulsiva.
