Conclusiones clave
- Baratza finalmente ha lanzado un molinillo de espresso de bajo costo.
- El Encore ESP es tan reparable como el resto de la gama de Baratza.
- La reparabilidad se está convirtiendo rápidamente en una característica deseable para los compradores.
Los dispositivos reparables son cada vez más populares y nunca fueron más importantes que ahora, y ahora puedes agregar un molinillo de espresso a esa lista.
Baratza ha anunciado un molinillo de espresso asequible, pero la mejor parte es que, como todos los molinillos Baratza, es totalmente reparable. Y no solo teóricamente reparable. Baratza vende repuestos, que están disponibles localmente en todo el mundo a través de distribuidores y revendedores de Baratza. Baratza también hace guías prácticas y videos para que puedas hacer las reparaciones tú mismo fácilmente. De hecho, esa podría ser la parte más importante. Estamos tan acostumbrados a reemplazar cosas cuando una parte se estropea que la reparación ya no es nuestro primer pensamiento. El primer paso para conseguir aparatos más sostenibles es querer arreglarlos.
"Tener repuestos disponibles, junto con guías de servicio para ellos, es una base maravillosamente alta desde la cual podemos escalar aún más", Kevin Purdy, de la organización defensora de las reparaciones iFixit, le dijo a Lifewire por correo electrónico.
Más Encore
Tengo un Baratza Encore, pedí piezas, lo arreglé dos veces y actualicé su rebaba (la parte cónica que hace el pulido). Ambas reparaciones fueron para piezas "consumibles" que se espera que se desgasten, pero en cuanto a repuestos, la compañía ofrece todo, incluido el motor. El Encore es el modelo de nivel de entrada de Baratza, y tal vez el nombre sea una referencia inteligente al hecho de que puede seguir apareciendo.
Tener repuestos disponibles, junto con guías de servicio para ellos, es una base maravillosamente alta desde la cual podemos escalar aún más.
El nuevo Encore ESP debería ser igualmente resistente. Reemplaza el anillo de ajuste de plástico del Encore original por uno de metal más adecuado para las tolerancias precisas de los molido finos de espresso y utiliza una taza dosificadora de vidrio de tamaño personalizado para recolectar los granos y volcarlos en el portafiltro de su máquina de espresso (el mango que empuja en la máquina propiamente dicha).
Pero la parte más importante podría ser lo que no ha cambiado. El Encore ESP comparte la mayoría de sus partes con el Encore regular y algunas de sus partes con el modelo Virtuoso+ de gama alta. Esto significa que es inmediatamente reparable, o al menos lo será cuando salga a la venta a finales de este año.
También podría significar que puede actualizar su modelo existente. Baratza aún no ha puesto a disposición los manuales de reparación, pero cuando lo haga, es posible que el nuevo anillo de ajuste de metal se pueda adaptar al Baratza normal. Ya puedes comprar el refinado burr de Virtuoso e intercambiarlo por Encore para obtener mejores rutinas, más rápidas y más silenciosas.
Reparabilidad
Baratza es un ejemplo A++ de por qué la capacidad de reparación es excelente. Los usuarios obviamente obtienen la ventaja de comprar en un ecosistema sostenible y pueden estar seguros de que su dispositivo durará años con un poco de ayuda de vez en cuando. Pero la propia empresa también se beneficia. Puede que no venda tantos molinillos de repuesto, pero genera seguidores leales que recomendarán sus productos. La reparabilidad también resulta tener un excelente sentido económico. Tampoco está de más que sus productos sean excelentes y se coloquen regularmente en los primeros puestos de las guías de compra.
Mantener los aparatos viejos es una victoria de sostenibilidad, pero cuanto más tiempo los guardes, mejores serán en términos de reparabilidad.
"Los [gadgets] más antiguos suelen ser más reparables y duraderos", dijo Janet Gunter, cofundadora de Restart Project, a Lifewire por correo electrónico
Un molinillo de café relativamente simple es más fácil de reparar que una computadora o un teléfono, pero también son cada vez más fáciles de reparar por su cuenta. La oficina de derechos de autor de EE. UU. escribió recientemente exenciones en la DMCA (Ley de derechos de autor del milenio digital) para legalizar la apertura de dispositivos de su propiedad y repararlos.
Mientras tanto, Google acaba de anunciar una asociación con iFixit, defensores del derecho a la reparación. Podrá comprar piezas y ver guías de reparación en el sitio de iFixit. Y el año pasado, Francia introdujo una ley que exige que los dispositivos vengan con una tarjeta de puntuación de reparabilidad, para que los compradores puedan compararlos fácilmente. Esto, dice Kyle Wiens de iFixit, quizás ha sido el factor más importante que empuja a los fabricantes de teléfonos a tomar en serio la capacidad de reparación. Hablando con The Verge, Wiens dice que el 80% de los compradores renunciarían a su marca de teléfono actual por un modelo más reparable.
Ese es el tipo de hecho que aterroriza a las grandes empresas y reconforta los corazones de sus clientes.
